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メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 牡蠣のしゃぶしゃぶ!

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商品説明
名称博多若杉水炊き2~3人前セット・無着色明太子切れ子500g
産地鶏肉:国産
内容量九州産若鶏肉300g
水炊きつくね200g
水炊きスープ600g×2
水炊き用ポン酢200ml
柚子胡椒1g×2
明太子(切れ子)500g
原材料名【九州産若鶏肉】国産鶏肉
【水炊きつくね】鶏挽き肉(鶏もも肉(国産)、鶏ムネ肉(国産))、全液鶏卵、山芋粉末、しょうゆ、 食塩、植物油脂/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【水炊きスープ】鶏がらスープ、合成清酒、食塩、酵母エキス
【水炊きポン酢】蛋白加水分解物、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦、大豆を含む)
【柚子胡椒】柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素
【明太子】すけそうだらの卵(アメリカ又はロシア)、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(ソルビット、ステビア)、ナイアシン、塩化マグネシウム、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
賞味期限30日
保存方法冷凍庫で保存
提供者もつ鍋・水炊き 博多若杉
商品説明水炊きは、若杉独自の技術で新鮮な鶏ガラを炊き上げることで、旨みを凝縮し雑味のない濃厚なコラーゲンスープに仕上げました。
具材のお肉は鶏肉に重要な鮮度を重視し、福岡県産や近郊九州産の「もも肉」のみを使用します。骨付き肉では骨まわりのぷるぷるとした食感のジューシーな味わいが魅力!
つくねは「もも肉・むね肉」を黄金比率であわせることで、もも肉のジューシーさと、むね肉のもつ旨みをかけあわせました。
これらの食材を美味しく調理するのが「博多若杉の水炊きポン酢」。
鶏肉、つくね、お野菜はもちろん、なんと雑炊に合わせても驚きの美味しさです。
※自社調べ

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